QUESO TIPO PALMITA - FROMAGE DE TYPE PALMITA

Palmita es un queso tradicionalmente producido en el noroeste de Venezuela. Fresco con cáscara natural y elaborado con leche pasteurizada de vaca grado A, una combinación bien guardada de culturas y cuajos y un proceso de maduración anticuado, este queso suave y ligeramente amargo es un placer para los sentidos. Se caracteriza por su textura particularmente esponjosa y masticable con muchos agujeros irregulares en su pasta.
El queso Palmita tiene un aroma y un sabor complejo. Como queso de mesa, se puede servir en una gran variedad de platos como plátanos dulces, arepas, pan y se puede utilizar en la preparación de muchos sándwiches y ensaladas. Se combina bien con cualquier vino blanco o rosado.
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Palmita est un fromage produit traditionnellement dans le nord-ouest du Venezuela. Frais dans une croûte naturelle et fait avec du lait de vache pasteurisé de catégorie A, une combinaison bien entretenue de cultures et de présure et un processus de maturation à l'ancienne, ce fromage doux et légèrement aigre est un régal pour les sens. Il se caractérise par sa texture particulièrement moelleuse et moelleuse avec de nombreux trous irréguliers dans sa pâte.
Le fromage Palmita a un arôme et une saveur complexes. Comme un fromage de table, il peut être servi dans une grande variété de plats tels que les bananes plantains doux, arepas, du pain, et peut être utilisé dans la préparation de nombreux sandwichs et des salades. Il se marie bien avec n'importe quel vin blanc ou rosé.